Assaggiate nuovi terroir con vini provenienti da regioni inaspettate

Di LISA KLEIN

Bordeaux e la Borgogna in Francia, la Toscana in Italia, le valli di Napa e Sonoma in California, persino la Nuova Zelanda e il Sudafrica: ci sono luoghi che sono semplicemente sinonimo di vino.

Tuttavia, anche regioni meno conosciute in tutto il mondo possiedono la miscela perfetta di clima e terreno per la coltivazione dell'uva, e molte di esse stanno creando vini di qualità che vale la pena di cercare una bottiglia da provare.

Viti di Pinot Nero in Inghilterra. Immagine: Getty Images

Inghilterra, Regno Unito

La costa sud-orientale dell'Inghilterra è più secca e calda rispetto al resto dell'isola, freddo e piovoso, il che le conferisce un clima simile a quello della famosa Champagne, in Francia. Non sorprende quindi che il 72% della produzione di vino sia di tipo frizzante. I vigneti dell'Hampshire e del Sussex coltivano il classico trio di uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, che vengono trasformate in vini pluripremiati con note floreali e minerali.

L'antica valle della Bekaa in Libano. Immagine: Getty Images

Valle della Bekaa, Libano

Una delle regioni vinicole più antiche del mondo si trova nel piccolo paese del Libano, dove si dice che questa pratica risalga al 7000 a.C. Le estati secche della valle e il clima mediterraneo d'alta quota consentono di ottenere sapori profondi e intensi da uve rosse come il Cabernet Sauvignon, il Cinsault, il Carnigan e il Syrah. Il vino in Libano ha una forte influenza francese, come l'invecchiamento in rovere, anche se la maggior parte del lavoro nei vigneti è ancora fatto a mano. I piccoli produttori coltivano sempre più spesso uve autoctone, come le bianche Obaideh e Merwah, e tornano a tecniche di vinificazione più semplici e naturali.

La vite può crescere anche in Baja California, Messico. Crediti immagine: Getty Images

Valle de Guadalupe, Messico

A un'ora a sud di Tijuana, nella penisola di Baja, sulla costa occidentale del Messico, le brezze dell'oceano e del golfo si mescolano all'aria di montagna per formare un microclima mediterraneo nel deserto, perfetto per i vigneti. La regione, in rapida crescita, conta oggi più di 150 aziende vinicole, molte delle quali si concentrano sul proprio terroir, rimanendo organiche e naturali. Il clima secco e caldo favorisce la coltivazione di Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Grenache e Sauvignon Blanc, oltre a molti altri.

Viti protette dai monti Helan in Cina. Crediti immagine: Getty Images

Ningxia, Cina

Nella valle tra il Fiume Giallo e i Monti Helan, nella Cina centro-settentrionale, è emersa una regione vinicola molto nuova. Riconosciuta come la prima denominazione cinese, l'area di Ningxia ha visto spuntare i primi vigneti negli anni Ottanta. La coltivazione di Cabernet Sauvignon, Cabernet Gernischt, Merlot, Chardonnay e Riesling, l'alta quota combinata con il sole caldo di giorno e le notti fresche rallenta la maturazione delle uve, conferendo loro un'acidità equilibrata. Le viti, inoltre, devono essere interrate durante l'inverno a causa delle temperature gelide e talvolta non ce la fanno, dando vita a viti per lo più nuove.

I laghi di montagna punteggiano la regione vinicola canadese. Crediti immagine: Getty Images

Valle di Okanagan, Canada

Questa regione sud-occidentale vicino a Vancouver è incastonata tra scintillanti laghi di montagna e foreste, con una stagione di crescita breve e inverni rigidi. Tuttavia, le temperature diurne molto calde e le notti fresche durante l'estate mantengono l'acidità delle uve e le lunghe ore di luce permettono alle uve rosse di maturare completamente. Lo Chardonnay, il Pinot grigio, il Syrah, il Bordeaux, il Cabernet Franc e il Merlot dell'Okanagan sono noti per le loro note fruttate e per la loro fresca acidità.

Coltivazione di Chardonnay sulla costa della Tasmania. Crediti immagine: Getty Images

Tasmania, Australia

Un'altra regione vinicola relativamente nuova si trova sulla frastagliata isola di Tasmania, al largo della costa sudorientale dell'Australia. Ha un clima fresco, non dovuto all'altitudine come molte altre regioni, ma alla sua posizione così a sud del globo. La metà orientale dell'isola è protetta dal vento e dalla pioggia, il che la rende perfetta per i vitigni a clima fresco come lo Chardonnay, il Riesling e il Pinot Nero, spesso trasformati in spumante. La lunga stagione di crescita e il terreno difficile fanno sì che i vigneti abbiano una bassa resa, ma un'alta qualità.

Per conoscere un'altra località vinicola sottovalutata, la regione dalmata della Croazia, leggete "Distinctly Dalmatian" nell'ultimo numero della rivistaLuxury Portfolio.